About WAGYU MARKET
Connect Wagyu Farmers and Global Buyers
私たちは、生産者のこだわりが詰まった和牛を、それぞれの農家が持つストーリーと共に紹介しています。 また、和牛農家とバイヤーをつなぐプラットフォームとして、輸入プロセスの全行程を包括的にサポートいたします。
CONTENTS
マッチング＆輸入サポート
私たちは、日本の和牛農家のなかでも特色のある農家と関係性を築き、ハイクオリティな和牛を世界中にお届けしていきます。和牛農家として和牛の輸出にも多くの実績をもつ弊社が、農家の間にたって、商談・契約・物流・決済等あらゆる業務を代行し、スムーズな取引を実現します。
ナレッジ＆インサイト
和牛にはまだ知られていないことが多くあります。和牛の部位ごとの美味しい食べ方、カット方法、A5などのグレードの意味はなんなのか、和牛の味の決め手になるのは何なのか…といった和牛の知識を伝えていくことで、より奥深い和牛の世界をお伝えします。 またバイヤーに向けたinsightの和牛市場に関する情報もお届けいたします。
FEATURE
信頼できる畜産農家から直接仕入れた、最高級の和牛を輸入しています
国産和牛生産者である当社基準でも、信頼できる農家から直接和牛をお届けすることで、余計な中間マージンをカット。普通の牛肉ではない、付加価値と魅力的なストーリーのあるブランド和牛をご体験ください。
ご購入後、画像や動画などの販促物のご提供も可能です。.
和牛専門農場のラインナップは、このプレミアム・ビーフへの献身的な取り組みによって、今後も増え続けるだろう。.
和牛輸出における確かなノウハウと信頼
当社NIKUJILLEは、 2025年に世界一に輝いたArita Wagyuの農家であり、またArita Wagyuの輸出にも数多く取り組んで参りました。今では世界30カ国以上の輸出実績があり、ミシュラン3つ星をはじめとするプレミアムなレストランにもご利用いただいております。
和牛専門だからこそできる細やかなサポートを行うことができます。
和牛の魅力を世界へ
日本では、和牛のあらゆる部位を活用する技術が完成しています。深い知識、正確な屠畜技術、厳選されたレシピなどの取り組みを通じて、世界中の人々に本物の和牛の奥深い魅力を実感していただけるよう努めています。
また、「カットマン」と呼ばれる専門家（マスターブッチャー）を派遣し、プロのスライスやポーションの技術を伝授する専門プログラムも開始しました。和牛にご興味のある方は、お気軽にお問い合わせください。
