{"id":11,"date":"2025-10-02T18:07:22","date_gmt":"2025-10-02T09:07:22","guid":{"rendered":"https:\/\/wagyu-market.com\/wagyu-market\/?post_type=lineup&#038;p=11"},"modified":"2026-10-09T16:27:33","modified_gmt":"2026-10-09T07:27:33","slug":"arita-wagyu","status":"publish","type":"lineup","link":"https:\/\/wagyu-market.com\/es\/lineup\/arita-wagyu\/","title":{"rendered":"ARITA WAGYU"},"content":{"rendered":"<h2 class=\"wp-block-heading\">V\u00eddeo de introducci\u00f3n<\/h2>\n\n\n\n<div style=\"padding:56.25% 0 0 0;position:relative;\"><iframe src=\"https:\/\/player.vimeo.com\/video\/844441507?badge=0&amp;autopause=0&amp;player_id=0&amp;app_id=58479\" frameborder=\"0\" allow=\"autoplay; fullscreen; picture-in-picture; clipboard-write; encrypted-media; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" style=\"position:absolute;top:0;left:0;width:100%;height:100%;\" title=\"imagen movie_bokujo_0220_ESP\"><\/iframe><\/div><script src=\"https:\/\/player.vimeo.com\/api\/player.js\"><\/script>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading translation-block\">\u201cEARTH medicine 0\u201d<br>Hacia el mejor Wagyu del mundo<\/h2>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Arita Farm sit\u00faa la filosof\u00eda de <strong>\u201cEARTH medicine 0\u201d<\/strong> en el n\u00facleo mismo de su producci\u00f3n de Arita Wagyu.<br>Este concepto representa el compromiso de criar ganado con una dependencia m\u00ednima de los productos farmac\u00e9uticos, recurriendo en su lugar al ciclo natural del entorno y a la vitalidad inherente de los propios animales. El objetivo es producir carne de wagyu que no suponga una carga excesiva para la tierra, las personas ni el propio ganado.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tierra sana, agua pura, piensos cuidadosamente seleccionados y atentos cuidados humanos.<br>Cuando estos elementos funcionan en armon\u00eda, el ganado puede expresar todo su potencial natural. El resultado es un Wagyu que no s\u00f3lo es genuinamente delicioso, sino tambi\u00e9n respetuoso con el organismo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph translation-block\">Guiada por esta filosof\u00eda, Arita Farm ha continuado persiguiendo una producci\u00f3n de Wagyu sin concesiones. En reconocimiento a estos esfuerzos, Arita Wagyu fue galardonada con la <strong>medalla de oro en la categor\u00eda de Wagyu en el World Steak Challenge 2025<\/strong>, y Arita Farm fue honrada adem\u00e1s con el <strong>premio al productor n\u00famero 1 del mundo en la categor\u00eda de gran productor<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"849\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/wagyu-market.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/IMG_7065\u306e\u30b3\u30d4\u30fc-849x1024.webp\" alt=\"\" class=\"wp-image-405\" srcset=\"\" sizes=\"auto, (max-width: 849px) 100vw, 849px\" data-srcset=\"\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Acerca del World Steak Challenge<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph translation-block\">El <strong>William Reed<\/strong>, la empresa con sede en el Reino Unido que est\u00e1 detr\u00e1s de plataformas mundialmente respetadas como <em>The World's 50 Best Restaurants<\/em> y el <em>International Wine Challenge<\/em>, organiza el <strong>World Steak Challenge<\/strong>, un concurso internacional dedicado exclusivamente a la carne.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En la edici\u00f3n de 2025 compitieron m\u00e1s de 500 productores y exportadores de m\u00e1s de 30 pa\u00edses, y todas las candidaturas se evaluaron mediante cata a ciegas.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Acerca de la granja Arita<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"553\" src=\"https:\/\/wagyu-market.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/IMG_9308-1024x553.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-558\" srcset=\"https:\/\/wagyu-market.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/IMG_9308-1024x553.jpg 1024w, https:\/\/wagyu-market.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/IMG_9308-300x162.jpg 300w, https:\/\/wagyu-market.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/IMG_9308-768x415.jpg 768w, https:\/\/wagyu-market.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/IMG_9308-18x10.jpg 18w, https:\/\/wagyu-market.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/IMG_9308.jpg 1290w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bas\u00e1ndose en m\u00e1s de 70 a\u00f1os de conocimientos y experiencia acumulados en ganader\u00eda, Arita Farm cr\u00eda actualmente unas 8.000 cabezas de ganado Wagyu Negro Japon\u00e9s.<br>Al gestionar todo el proceso, desde la cr\u00eda y el engorde hasta el procesamiento y la venta, mediante un sistema integrado, Arita Farm ofrece carne de vacuno segura y de alta calidad de forma constante, directamente desde sus propias instalaciones a los consumidores.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph translation-block\">Los establos de Arita Farm est\u00e1n situados en amplios pastizales y se han dise\u00f1ado haciendo hincapi\u00e9 en la ventilaci\u00f3n y la luz natural.<br>El ganado nunca est\u00e1 hacinado; cada animal dispone de un amplio espacio y se cr\u00eda en un entorno lleno de aire fresco y luz solar suave.<br>Todos los aspectos de las instalaciones se han dise\u00f1ado con una prioridad en mente: la salud y el bienestar del ganado.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Acerca de Arita Wagyu<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"581\" src=\"https:\/\/wagyu-market.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/IMG_9150-1024x581.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-557\" srcset=\"https:\/\/wagyu-market.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/IMG_9150-1024x581.jpg 1024w, https:\/\/wagyu-market.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/IMG_9150-300x170.jpg 300w, https:\/\/wagyu-market.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/IMG_9150-768x436.jpg 768w, https:\/\/wagyu-market.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/IMG_9150-1536x871.jpg 1536w, https:\/\/wagyu-market.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/IMG_9150-2048x1161.jpg 2048w, https:\/\/wagyu-market.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/IMG_9150-18x10.jpg 18w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph translation-block\">Arita Wagyu se cr\u00eda con la salud y la calidad como m\u00e1ximas prioridades, siguiendo un programa de engorde que minimiza el uso de productos farmac\u00e9uticos.<br>Como una de las l\u00edneas de sangre Miyazaki Wagyu, ha obtenido un reconocimiento excepcional, incluyendo los m\u00e1ximos honores en la <strong>Competici\u00f3n Nacional de Rendimiento Wagyu durante cuatro torneos consecutivos<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph translation-block\">Los terneros Wagyu se cr\u00edan en pastos durante aproximadamente 14 meses en un rico entorno natural, donde son libres de moverse y crecer con el m\u00ednimo estr\u00e9s.<br>Este enfoque es extremadamente raro para el Wagyu Negro Japon\u00e9s. Mientras que la mayor\u00eda del ganado Wagyu pasa la mayor parte de su vida confinado en el interior, Arita Wagyu es diferente.<br>Al crecer en campo abierto y sentir la tierra bajo sus pies, el ganado se mantiene tranquilo, relajado y robusto a medida que madura.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El ganado bebe agua natural, fresca y limpia, extra\u00edda de 80 metros bajo tierra en la cordillera de Osuzu.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/wagyu-market.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/MG_2320-1024x683.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-412\" srcset=\"https:\/\/wagyu-market.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/MG_2320-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/wagyu-market.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/MG_2320-300x200.jpg 300w, https:\/\/wagyu-market.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/MG_2320-768x512.jpg 768w, https:\/\/wagyu-market.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/MG_2320-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/wagyu-market.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/MG_2320-18x12.jpg 18w, https:\/\/wagyu-market.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/MG_2320.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph translation-block\"><br>Dado que el agua influye significativamente en la salud de los \u00f3rganos y en la calidad de la carne, la granja Arita garantiza un suministro constante de agua pura.<br>Como resultado, el ganado desarrolla \u00f3rganos limpios y sanos, sin olores desagradables, mientras que la carne presenta una grasa ligera y refinada y una carne magra rica en umami profundo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para la alimentaci\u00f3n, Arita Farm utiliza una mezcla cuidadosamente seleccionada de 10 tipos de cereales junto con cuatro variedades de pastos cultivados internamente.<br>Esta formulaci\u00f3n original de pienso ha sido creada por un responsable de fabricaci\u00f3n de piensos certificado por el gobierno y se suministra dos veces al d\u00eda.<br>El pienso contiene sustrato de setas usado y reciclado, lo que lo convierte en un producto respetuoso con el medio ambiente; adem\u00e1s, es rico en prote\u00ednas, fibra diet\u00e9tica, vitaminas D y B, hierro, zinc y magnesio, lo que lo convierte en una fuente nutricional ideal para el ganado Wagyu.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/wagyu-market.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/MG_2318-1024x683.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-410\" srcset=\"https:\/\/wagyu-market.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/MG_2318-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/wagyu-market.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/MG_2318-300x200.jpg 300w, https:\/\/wagyu-market.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/MG_2318-768x512.jpg 768w, https:\/\/wagyu-market.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/MG_2318-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/wagyu-market.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/MG_2318-18x12.jpg 18w, https:\/\/wagyu-market.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/MG_2318.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph translation-block\">Se deja que el ganado coma hasta quedar completamente satisfecho, lo que realza tanto el aroma como el sabor de la carne.<br>No se utilizan antibi\u00f3ticos en la alimentaci\u00f3n, lo que garantiza una seguridad total tanto para el ganado como para quienes disfrutan de Arita Wagyu.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Arita Farm no persigue deliberadamente la m\u00e1xima categor\u00eda A5, com\u00fanmente considerada el pin\u00e1culo de la clasificaci\u00f3n Wagyu.<br>Un veteado excesivo no es necesariamente saludable. Por el contrario, Arita Wagyu busca el equilibrio ideal entre la carne magra y la grasa, creando un wagyu que se puede disfrutar a diario sin que resulte pesado.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/wagyu-market.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/MGU5006-Edit-1024x683.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-415\" srcset=\"https:\/\/wagyu-market.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/MGU5006-Edit-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/wagyu-market.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/MGU5006-Edit-300x200.jpg 300w, https:\/\/wagyu-market.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/MGU5006-Edit-768x512.jpg 768w, https:\/\/wagyu-market.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/MGU5006-Edit-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/wagyu-market.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/MGU5006-Edit-2048x1365.jpg 2048w, https:\/\/wagyu-market.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/MGU5006-Edit-18x12.jpg 18w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph translation-block\">Aunque el sistema japon\u00e9s de clasificaci\u00f3n del Wagyu pone mucho \u00e9nfasis en el aspecto visual del marmoleo, no siempre garantiza un sabor superior.<br>Arita Wagyu trasciende la clasificaci\u00f3n, ofreciendo <strong>verdadero sabor definido no por la apariencia, sino por el equilibrio, la filosof\u00eda y el gusto<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" data-id=\"420\" src=\"https:\/\/wagyu-market.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/MGU4986-Edit-1-1024x683.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-420\" srcset=\"https:\/\/wagyu-market.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/MGU4986-Edit-1-1024x683.jpg 1024w, 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